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Erdbeer-Schmandkuchen
100 ml Milch mit Vanillepuddingpulver verrühren. Übrige Milch (400 ml) erhitzen, vom Herd ziehen, Puddingmilch unter ständigem, schnellen Rühren zugeben, kurz aufkochen lassen. Pudding vom Herd...
Steak Board mit Kartoffeln & Spargel
Für das Petersilienöl Knoblauch abziehen, pressen, mit 4 El Olivenöl, Zitronensaft, Zucker verrühren. Petersilie waschen, trocknen, Hälfte fein hacken, unterrühren. , Kartoffeln waschen, trocknen, in...
Melonenspieße mit Parmaschinken
Melone halbieren, Kerne entfernen, aus den Hälften ca. 3 cm große Kugeln ausstechen (übriges Fruchtfleisch herauslösen, für Bowls oder Smoothies verwenden), alternativ Melone schälen und in 2 x 3 cm...
Brotburger mit Bergkäse
Burger-Pattys in heißem Rapsöl auf jeder Seite ca. 3 Min. braten, pfeffern, mit je 1 Scheibe Käse belegen, halbieren. Brotscheiben ebenfalls halbieren, unterm heißen Backofengrill ca. 2 Min. rösten,...
Griechischer Salat
Für das Dressing Olivenöl, Weißweinessig, Zitronensaft, Zucker verrühren, Knoblauch dazu pressen, alles mit Salz, Pfeffer würzen. Griechischen Salat mit dem Dressing überziehen, vorsichtig vermengen...
Champignon-Knoblauch-Pfanne
Champignons putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln. Pilze in der heißen Grillschale in Pflanzenöl rundum bei starker direkter Hitze ca. 5 Min. grillen. Kräuterbutter in Flöckchen zugeben,...
Salat mit Ananas & Ziegenkäse vom Grill
Ananas auf dem gefetteten Grillrost auf jeder Seite ca. 5 Min. bei direkter mittlerer Hitze grillen. Ziegenkäse in die leicht gefettete Grillschale legen, mit je 1 El Pinien kernen bestreuen, im...
Ladenia - griechisches Fladenbrot vom Grill
Mehl, Trockenhefe, Salz, Zucker vermischen, mit 3 El Olivenöl und 250 ml lauwarmem Wasser verkneten. Hefeteig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Min. gehen lassen., Teig auf der leicht bemehlten...
Polenta-Spiesse mit Oliven-Tapenade
Für die Tapenade Knoblauch abziehen, mit Oliven, Kapern, 20 g Soft-Tomaten und 2 El Olivenöl im Mixer pürieren., Gemüsebrühe aufkochen, Polenta, 1 Tl Salz, 3 El Streukäsealternative, 1 El Olivenöl...
vegane Ćevapčići mit Ajvar
Aus der Masse ca. 12 Röllchen (ca. 7 cm lang) formen. Übrige Sojasauce (1 El) mit Olivenöl (2 El) verrühren. Ćevapčići auf dem gefetteten Grillrost bei mittlerer direkter Hitze rundum ca. 15 Min....
