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Melonenspieße mit Parmaschinken
Melone halbieren, Kerne entfernen, aus den Hälften ca. 3 cm große Kugeln ausstechen (übriges Fruchtfleisch herauslösen, für Bowls oder Smoothies verwenden), alternativ Melone schälen und in 2 x 3 cm...
Laugenstangen mit Leberkäse
Laugenstangen auf dem mit Backpapier belegten Blech verteilen, nach Packungsanleitung auftauen lassen, dann im 200 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. backen, herausnehmen und abkühlen...
Chia-Joghurt-Pudding mit Himbeeren
Beeren verlesen, waschen, trocknen. 200 g Beeren pürieren, mit 10 g Chiasamen und 2 El Agavendicksaft verrühren., Beerenpüree auf der Joghurtcreme verteilen, mit restlichen Himbeeren (100 g)...
Brokkoli Gemüse Nuggets mit Tsatsiki Dip
Ei, Frischkäse, 80 g Semmelbrösel dazugeben, untermixen (Pulsfunktion),mit Salz, Pfeffer würzen. Aus der Masse mit angefeuchteten Händen ca. 20 kleine Nuggets (ca. 4 x 6 cm) formen, in übrigen...
Kritharakisalat mit Oliven
Baby-Spinat waschen, trockenschleudern, unterheben. Kritharakisalat mit Salz, Pfeffer abschmecken. , In der Zwischenzeit Oliven halbieren. Frühlingszwiebeln, Paprika, Salatgurke waschen, putzen,...
Sushi-Salat im Glas
Der Reihe nach Gurkenscheiben, Sushireis, Nori-Blatt-Stücke, Avocado, Papaya, schwarzen Sesam, Tempeh und Salat in die Gläser geben, mit je 1 El Sojasauce beträufeln., Reis im Sieb abspülen, bis das...
Cruffins mit Puddingcreme
Cruffins im 200 Grad heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten ca. 25 Min. backen, herausnehmen, auf einem Kuchengitter abkühlen lassen., Mehl, Trockenhefe, 1 Msp. Salz, 2 El Zucker, Vanillezucker...
Veganes Bananenbrot
Bananen schälen, 2 pürieren. Mehl, Backpulver, Walnusskerne, 1 Prise Salz, braunen Zucker, Vanillezucker und Zimt vermischen. Bananenpüree, Sojadrink, Rapsöl unterrühren. Zuletzt 40 g Schokotropfen...
Edamame-Sesam-Rührei
Edamame auftauen lassen. Frühlingszwiebeln waschen, putzen, trocknen, in feine Röllchen schneiden. Eier mit Sojasauce, Sesamöl, Sesamsamen verquirlen., Edamame und Frühlingszwiebeln 1–2 Min. im...
Schoko-Proteinshake mit Minze
Minze waschen, trocknen, Blättchen von zwei Stängeln abzupfen. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch aus den Hälften lösen. Orangenhälfte auspressen., Minzeblättchen, Avocadofruchtfleisch,...